旬菜麺屋 雅流@茨城県水戸市
最近また食べ歩く機会が増えてきたということで、せっかくなので始めてみましたグルメブログ。
記念すべき初回は水戸で一番好きなラーメン店から行こうかな。
たしか去年の夏だったはず。吉沢町にある雅流で食べました。たしか純はまぐり冷やしだったはず。たぶんそうだったと思う。そうなんじゃないかな。ま、ちょっと記憶はしておけ。
純はまぐり冷やし(大盛)
そんなことよりも聞いてほしい！ここの冷やしラーメンはバランスの良さにとても定評があるんです。刃牙の山本選手のようにッ！
恥ずかしながら細かい味を語る舌は持ってないんですけど、シャンと締められた麺と魚介と低温調理の鶏・豚2種のチャーシューとそっと盛られた野菜とが喧嘩することなくお互いを支え合って成り立っている……そんなラーメンの完成形のひとつだと思いますよお。ガラス製の器も涼しくて暑い夏にぴったりの一杯でしたね。写真下手でもなんか映えますよね。ま、今年も食べるぞ。
店名： 旬菜麺屋 雅流
時間： 11:30〜14:15(LO)
17:30〜21:00(LO)
定休： 木曜日
駐車： 有
web： Twitter @shunsaigaryuu
